Una ración de frijoles negros cocidos.
Dos o tres cucharadas de harina de guisantes.
Una zanahoria.
Una o dos dientes de ajo.
Media cebolla.
Especias: cilantro fresco, orégano, jengibre, pimentón, sal y pimienta
Preparación:
Triturar las verduras en la picadora junto al cilantro y escurrir.
Triturar los frijoles después.
Pasar todo a un bol, añadir el resto de ingredientes y mezclar.
Dar forma a las hamburguesas y cocinar.
Notas:
Se pueden cocinar las verduras antes. Se puede sustituir la zanahoria por un trozo de pimiento rojo punto también se pueden ligar con harina de algún cereal. Con esta masa también se puede hacer albóndigas.
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